You find yourself in an unfamiliar neighborhood and you want to soak in everything this new place has to offer. What do you do?
It’s crucial to act like a local. As much as possible, don’t lug around a big bag. If you’re alone, carry a single newspaper or magazine. If there are two or more of you, wait until you’re having a fun conversation, throw on a cardigan, and enter the restaurant.
-Ichiro Sakakishin, “How To Associate Yourself With Great Restaurants“
見知らぬ街にあって、その街らしさをこころおきなく堪能しようと思ったら、
その街の人のように装うコトが肝要。カバンのような大きな荷物はなるべく待たず。
1人ならばニュースペーパーか雑誌を１冊。
2人以上であれば笑顔とたのしい会話の種だけ持って、
カーディガンを羽織ってお店の扉をあける。
ーーサカキシンイチロウさんが『おいしい店とのつきあい方。』の中で